- Hotel naam
- Hotel Hollands Kroon
- Adres
- Terpstraat 49
- Postcode en plaats
- 1771AC Wieringerwerf
- Locatie
- Open in Google Maps
Á la carte menukaart
(H)eerlijke gerechten in een moderne sfeer. Traditionele gerechten in het `Moderne Valk Exclusief jasje`
Voorgerechten
Broodplank *
6,50 Voor twee personen | warm brood | drie huisgemaakte smeersels
* VegetarischCaprese *
14,00 Buffel burrata | pomodori tomaat | basilicum olie
* VegetarischSteak tartaar
15,75 Rund | eierdooier | Amsterdams zuur | crostini
Carpaccio van biet *
14,00 Biet | geitenkaas | walnoot | balsamico
* VegetarischGarnalenkroketjes (regiotopper)
14,00 Twee garnalenkroketten uit Den Oever | wakame | zalmtartaar | cocktailsaus
Gamba's in olie
15,75 Gamba's | knoflook | olijfolie | luchtig dipbrood
Ham en meloen
14,00 Serranoham | meloen | basilicumolie | granaatappel
Carpaccio
14,75 Rundercarpaccio | pijnboompitten | rucola | Grana Padano | truffelmayonaise | crostini
Klassieke carpaccio
14,75 Rundercarpaccio | pijnboompitten | rucola | Grana Padano | pesto | crostini
Soepen
Tom Kha Kai
9,75 Kokosmelk | kippendij | ui | paddenstoelen | koriander
Bouillabaisse
11,75 Diverse vissoorten | rouille | dipbrood
Pomodorisoep
8,75 Tomaten | basilicum | crème fraîche | crostini
Salades
Vis
23,25 Sla | Black Tiger garnalen | gerookte zalm | visduivel | rivierkreeft | croutons | cocktailsaus | limoendressing
Voorgerecht 18.25
Caesar
20,75 Sla | kippendij | Grana Padano | ui | croutons | spek | gepocheerd ei
Voorgerecht 15.50
Carpaccio
22,25 Sla | rundercarpaccio | Grana Padano | pijnboompitten | pesto | croutons
Voorgerecht 17,25
Gegrilde groente *
18,25 Sla | gegrilde en gemarineerde groenten | groene kruidendressing | cassave chips | pijnboompitten
Voorgerecht 13,25
* Vegetarisch
Hoofdgerechten
Gamba's
28,75 Vijf gamba's | schaaldieren risotto | luchtig dipbrood
Zalm
28,25 Gebakken zalm | guacamole | gegrilde groenten
Noordzee tong in roomboter gebakken
45,00 450 gram Noordzeetong | beurre blanc
Black Angus biefstuk
27,50 Black Angus biefstuk | geroosterde groenten | chimichurri
Varkenshaas
26,75 Varkenshaas | groenten | saus naar keuze*
Kipspies
26,75 Twee gemarineerde kippendij spiesen | groenten | saus naar keuze*
Schnitzel
23,75 Varkensschnitzel | groenten | saus naar keuze*
Spicy spareribs
26,75 Spareribs | pittige lak | maiskolf
Sweet spareribs
26,75 Spareribs | zoete lak | maiskolf
Tournedos
35,75 Haasbiefstuk | groenten | saus naar keuze*
Kip bombay
23,50 Kippendij | groenten | kerrie | cassave | rijst
*Wij serveren de volgende gluten- en lactosevrije sauzen: champignon-room | peper | Stroganoff | truffel jus | saté | beurre blanc.
De hoofdgerechten worden geserveerd met frites en een koud bijgerecht.
Vegetarische gerechten
Risotto *
22,50 Risotto | limoenzeste | groene seizoensgroenten | Grana Padano
* VegetarischNo chicken Bombay *
22,50 Vegetarische kip | groenten | kerrie | cassave | rijst
* Vegetarisch
Plategerechten
Hamburger
24,50 Rundvlees burger | truffelmayonaise | cheddar | rode ui | rucola | aardappel wedges
Fish and chips
22,75 Koolvisfilet | tartaarsaus | doperwten muntcrème | aardappel wedges
Mossel gerechten
Mosselpan Klassiek
25,50 Zeeuwse mosselen | mosselgroenten |witte wijn | cocktailsaus | knoflooksaus| friet
Mosselen uit de wok
25,50 Zeeuwse mosselen | knoflook | peterselie | olijfolie | witte wijn | dipbrood | friet
Bijgerechten
Voeg truffelmayonaise en parmezaanse kaas aan je friet toe
3,50 Patatas Bravas
4,50 Aardappelpuree
3,75 Gebakken uien en/of champignons
3,75 Sauzen
4,00 Champignon-room | peper | Stroganoff | truffel jus | saté | beurre blanc
Kindergerechten
Timo Toekan kipschnitzel
11,50 Kipschnitzel | doperwten | aardappelpuree of frites
Timo Toekan vispartjes
11,50 Vispartjes | doperwten | aardappelpuree of frites
Timo Toekan frikandel met frites
11,50 Frikandel met frites | mayonaise | ketchup
Timo Toekan kroket met frites
11,50 Kroket met frites | mayonaise | ketchup
Timo Toekan pizza margherita
11,50 Pizza margherita
Timo Toekan kinderdessert
6,00 Een ijsbeker met vanille- en aardbeienijs, die je zelf aan tafel mag versieren!
Nagerechten
Mango | Framboos | Limoen
10,00 Sorbet ijs in de 3 smaken: mango, framboos, limoen | seizoensfruit | slagroom
Crème Brûlée
10,50 Citrus | rietsuiker | sinaasappelsalade | bloedsinaasappelgel
Aardbeien eclair
10,50 Aardbeien| eclair | pistache crème | aardbeiensponscake
Panna cotta
9,75 Amarenakers | amandelmelk | kaffirlimoen
Klassieke sorbet
10,00 Vanille-ijs | aardbeienijs | verse fruitsalade | aardbeiensaus | slagroom
Dame blanche
10,50 Vanille-ijs | warme chocoladesaus | koekkruimels | witte chocolade
Vanille-ijs met slagroom
7,50 Twee bollen vanille-ijs | slagroom
Kaasplankje
13,50 Pico picandine | geitenmelk witflora | Frankrijk
Langres | koemelk roodflora | Frans champagnegebied
Comté | koemelk half harde kaas | Frankrijk
Shropshire Blue | koemelk blauwschimmel | Engeland
Garnituren | tomaten confituur | kweepeer confituur | toastAanbevolen wijn bij de kaasplank
6,95 PINEAU DES CHARENTES - CORDERIE ROYALE (ROCHEFORT)
Versterkte wijn uit de Charente, gemaakt van druivemost en cognac. Rijk en rond van smaak met tonen van honing, gedroogd fruit en noten. Past uitstekend bij onze kaasplank door zijn zachte zoetheid en warme, volle afdronkLekkers voor bij de koffie
4,50 Huisgemaakte kokosmakroon | twee huisgemaakte bonbons | huisgemaakte noga
MEERPEENBONBON: Gevuld met wortel en een klein beetje peper – een knipoog naar de bijnaam “Meerpeen” voor de bewoners van de Wieringermeer, het gebied waarin Hotel Hollands Kroon gelegen is. De bonbon is zoet, de wortel is niet heel nadrukkelijk aanwezig en een heel klein beetje pittig, net zoals een inwoner van “de Wieringermeer’ kan zijn.
APPEL-KERSBONBON: Met appel en kers als verwijzing naar de klassieke appelmoes met kers van Van der Valk. Als Van der Valk Exclusief hotel eren wij hiermee met trots onze oorsprong.